Manger, bouger c’est la santé !

SVT et Maths

Manger, bouger c'est la santé !

Niveau 5e
Thématique Corps, santé, bien-être et sécurité
Notions abordées
  • Organisation et gestion de données.
  • Proportionnalité.

Disciplines

SVT
  • Expliquer le devenir des aliments dans le tube digestif.
  • Relier la nature des aliments et leurs apports qualitatifs et quantitatifs pour comprendre l’importance de l’alimentation pour l’organisme (besoins nutritionnels).
Maths
  • Résoudre des problèmes de recherche de quatrième proportionnelle.
  • Utiliser un tableur.

Production finale

1. Réaliser des panneaux : les habitudes alimentaires des élèves du collège.
2. Établir des menus équilibrés afin de les proposer au restaurant scolaire.

Introduction

Bien se nourrir est essentiel pour la santé et augmente l’espérance de vie en diminuant le nombre de cancers et de maladies cardio-vasculaires.

Des questions qui se posent

Que deviennent les aliments dans le tube digestif ?
Quels sont nos besoins nutritionnels ?
Comment déterminer si un repas est équilibré au vue des recommandations… ?

Temps 1 : Travail en binôme 1 séance

SVT : Élaborer des menus (3 par binôme).

Temps 2 : Travail en groupe 2 heures

Mathématiques : Vérifier que les menus élaborés répondent aux besoins nutritionnels et énergétiques d’un adolescent (en s’aidant d’une table des calories, lipides, glucides, protides pour 100 g d’aliments).

Temps 3 : Travail en groupe 2 heures

Mathématiques : Mettre en page ces menus sur un traitement de texte et insérer des diagrammes circulaires indiquant le pourcentage de féculents, produits laitiers…

Références utiles

Site internet de l’Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’alimentation, de l’environnement et du travail pour découvrir les aliments
https://www.anses.fr/fr/content/d%C3%A9couvrir-les-aliments